Tipos de Massas para confeitaria

Baseado em 183 avaliações
  • 1953 Alunos matriculados
  • 01 Hora de duração
  • 8 Aulas
  • 2 Módulos
  • 10 anos de suporte
  • Certificado de conclusão
Acesso Gratuito
Acessar Dê um passo adiante em sua carreira!
"Gente que maravilha de curso."
Mariza
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Um dos segredos para produzir bolos perfeitos é dominar as técnicas de produção das massas básicas para cada tipo de preparação. Neste curso, você irá aprender os fundamentos das principais massas e aplicar seus conhecimentos na prática, com receitas deliciosas e testadas por especialistas. Então vamos lá aprender tudo o que você precisa para fazer bolos incríveis? Inscreva-se já. Transforme doces, transforme sua vida!

10 anos Sem tempo para fazer o curso agora? Não tem problema.
Você poderá participar desse curso até 10 anos após a matrícula.

Entusiastas e pequenos empreendedores que buscam desenvolver um negócio em chocolataria e/ou confeitaria;

Mari Javarez
"Mariana Javarez é formada em Administração de Empresas e hoje é Chef Pâtisserie formada/especializada em confeitaria internacional."

           

Mari Javarez é profunda conhecedora em trabalhos Artísticos e Temáticos. Há mais de 6 anos ministra aulas de culinária e confeitaria, prestando serviços profissionais/consultoria a diversas empresas do ramo alimentício.


Emissão de certificado digital, após a conclusão do curso.

Conteúdo Programático

  • 1. Introdução
  • 2. Aula 1 | Tipos de Massas - Pão de Ló
  • 3. Aula 2 | Tipos de Massas - Genoise
  • 4. Aula 3 | Tipos de Massas - Amanteigada
  • 5. Aula 4 | Tipos de Massas - Chiffon
  • 6. E-book Tipos de Massa
  • 1. Aula 5 | Bolo de Frutas Vermelhas
  • 2. Considerações Finais
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