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Derretimento e Temperagem

Baseado em 684 avaliações
Chocolataria
  • 5363 alunos
  • 7 aulas
  • 1 módulo de conteúdo
  • Última atualização 22/08/2023
  • Certificado de conclusão de curso
  • 2 arquivos para download

Sobre o Curso

As técnicas de derretimento de coberturas e chocolate nobre, assim como a temperagem, são conhecimentos essenciais para produções consistentes e eficientes em chocolataria. Neste curso, você terá acesso a aulas sobre as diferenças entre Cobertura e Chocolate Nobre; Técnicas de Derretimento; Técnicas de Temperagem do Chocolate Nobre e ainda como Colorir e Saborizar seus chocolates. Um conteúdo 100% gratuito e pensado para quem está começando a transformar doces em renda. Inscreva-se já.

Público alvo

Entusiastas e pequenos empreendedores que buscam desenvolver um negócio em chocolataria e/ou confeitaria;

Sobre o certificado

Emissão de certificado digital, após a conclusão do curso.

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Fique tranquilo, você poderá participar desse curso por tempo vitalício.

Conteúdo

1Derretimento e Temperagem

  • Introdução

    00:46

  • Aula 1 | Cobertura X Chocolate Nobre

    02:11

  • Aula 2 | Técnicas de Derretimento

    03:50

  • Aula 3 | Técnicas de Temperagem do Chocolate Nobre

    04:30

  • Aula 4 | Colorindo e Saborizando

    01:59

  • Considerações Finais

  • E-book Derretimento e Temperagem

    10 pg

Perguntas Frequentes

O que devo fazer quando não consigo assistir às aulas?

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Com que frequência novos cursos são lançados?

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Os cursos são lançados mensalmente, em datas divulgadas através das redes sociais da Selecta Chocolates e Mix Ingredientes.

Os cursos possuem apostila ou algum tipo de material didático?

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Alguns cursos possuem um e-book contendo as receitas e dicas apresentadas durante as aulas. Este material será disponibilizado para download na última aula do respectivo curso.

Qual o investimento para participar dos cursos do Meu Plano D?

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Todos os cursos disponibilizados no meuplanod.com são totalmente gratuitos. Para participar, basta que o aluno faça o cadastro no site e a inscrição no curso desejado.

Os cursos do Meu Plano D são certificados?

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Sim. Ao término de cada curso, o aluno terá acesso ao certificado de conclusão. Para acessar o documento, basta consultar a aba ?Meus Certificados? e fazer o download do arquivo.

Os cursos do Meu Plano D são reconhecidos pelo MEC?

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Não. Os cursos do Meu Plano D são classificados como Cursos Livres e não possuem o reconhecimento do Ministério da Educação.

Posso incluir os cursos do Meu Plano D no meu currículo?

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Sim. Os cursos disponibilizados no Meu Plano D são capacitações profissionais utilizadas para aprender ou atualizar conhecimentos em atividades práticas ou teóricas e podem ser incluídos no currículo como Cursos Livres (não reconhecidas pelo Ministério da Educação ? MEC).

Acesso Vitalício

Até 10 anos de suporte

Estude quando e onde quiser

Materiais para download

Avaliações

Opinião dos alunos que se matricularam
5.0

684 avaliações

Muito bom

Vanessa Soares Lopes

Muito bom!

Maria Eliza de Almeida

Aula bom...

Alex Cavalcante Batista

ótimo e bem explicado!

Carolina Ladeira Pereira

Carolina Ladeira Pereira

aprendi,sobre a temperagem..nunca havia realizado.

KAREN RAQUEL TANIKAWA PARADIZO PAVAN

Amei�� muito obrigada��

Helisa Cristina dos Santos Ataliba

Ameiiii

Alice de Jesus Machado

Ameei o curso

Alice Lenhart Dos Santos

Muito claras as explicações. O manual com as informações. Fantástico

Mirtes Salantier Romão


  • 5363 alunos
  • 7 aulas
  • 1 módulo de conteúdo
  • Última atualização 22/08/2023
  • Certificado de conclusão de curso
  • 2 arquivos para download

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